Date du repas : Vendredi 10 juillet 2020 – le midi
Deux « Menus en 4 créations » (47 €) – 1/2 Evian – 1/2 Saint Romain – 2 cafés
Amuse-bouche
Sandrine et Pierre ► L’escargot : Fricassée d’escargots de Bourgogne, julienne de légumes, jus d’herbes fraîches
Sandrine et Pierre ► La volaille : Fricassée de suprêmes de volaille, aubergines rôties et tomates, sauce au Crémant de Bourgogne
Plateau de fromages
Avant-dessert
Sandrine ► Le Citron : Tarte revisitée au citron jaune, zestes de citron, meringue croquante et sorbet citron Pierre ► Le Chocolat : Sablé noisette, mousse chocolat Gianduja Valrhona,praliné de noisettes grillées
Deux cafés
TOTAL : 133 €
La note de Monsieur : 15/20
La note de Madame : 16/20
Alors, ce repas ?
Un petit village à quelques kilomètres de la Route des Vins de Bourgogne, et sur la place de l’Eglise, une façade sobre d’un établissement qui porte le nom du cuisinier… C’est le dernier repas de notre séjour en Bourgogne et nous espérons repartir sur une note plus positive qu’à la Maison Lameloise.
Jolie terrasse très ombragée grâce à un parasol (d’où la couleur des photos), la réservation était indispensable ce jour-là pour l’extérieur.
On nous propose une ardoise (Entrée-plat-dessert) à 27 € mais nous choisissons de nous faire plaisir avec le menu à 47 € (Entrée-plat-fromage-dessert).
Que des bonnes choses, du début à la fin, service peut-être un peu trop rapide, mais on a apprécié les nombreux à-côtés proposés tout au long du repas, ainsi que le fromage, généreusement servi et très fourni en fromages locaux. Donc une adresse à ne pas négliger dans le secteur.
Sandrine et Pierre ► L’escargot : Fricassée d’escargots de Bourgogne, julienne de légumes, jus d’herbes fraîches
Sandrine et Pierre ► La volaille : Fricassée de suprêmes de volaille, aubergines rôties et tomates, sauce au Crémant de Bourgogne
Pierre ► Le Chocolat : Sablé noisette, mousse chocolat Gianduja Valrhona,praliné de noisettes grillées
Deux cafés
