LE LUCULLUS
Déjeuner du mercredi 01 novembre 2023
2 apéritifs maison + amuse bouche
Sandrine et Pierre ► Les St Jacques ( Sim Sim, Velouté de butternut, Senteur à l’huile de truffes)
Sandrine ► Le Boeuf ( Filet, Cuisson à la minute, Jus réduit, Morilles, Panais, pommes grenailles et purée de pommes de terre)
Pierre ► La Lotte ( Tournedos, poêlé, Ventrèche, Sauce acidulée, Vinaigre de framboise)
Sandrine et Pierre ► Plateau de fromages de la région et d’ailleurs
Sandrine ► La mousse ( Chocolat au lait, Caramel, Beurre salé, Eclats de chocolat noir, Meringue)
Pierre ► La trilogie au Cointreau ( Crème brulée, Parfait glacé, Superposé de langue de chat, Crème chiboust)
2 cafés et douceurs
TOTAL : 167€
La note de Monsieur : 15/20
La note de Madame : 14/20