LA PILOTINE (Les Sables d’Olonne)
Tél : 02.51.22.25.25 – Fermé le lundi
Date du repas : vendredi 14 juillet 2017 – le soir
Amuse bouche ► rillettes de saumon
1/2 bouteille de Quincy
Sandrine ► Saladine de crevettes tièdes façon thaï, tomate, melon et son sorbet
Pierre ► Tarte croustillante de sardines et sa piperade de poivrons, chips de jambon
Sandrine ► Suprême de volaille de Challans au foie gras, mousseline de pommes de terre au chorizo
Pierre ► Cocotte de lotte, saumon et thon, ratatouille aux légumes d’été, beurre blanc
Pierre ► Assiette dégustation de desserts (supp. 5 €)
Sandrine ►Mi-cuit au chocolat, émulsion framboise et glace pistache
2 cafés
Total : 88 €
La note de Monsieur : 15/20
La note de Madame : 16/20
On a aimé :
. Tout et notamment le fait d’avoir une carte des cafés
Ça peut s’améliorer :
. A quand un site Internet ?
C’était comment avant ?
Je ne risque pas de le tester ce restaurant vu qu’il ne prenne pas de couvert seul… Dommage d’infliger une telle honte à la gastronomie française
Super une carte des cafés, y’a tellement de variétés de café qu’on se demande pourquoi ceci n’est pas le cas partout, du moins dans les bons restaurants. Je note l’adresse pour un passage éventuel dans cette belle ville (visitée rapidement en 1997).