Sur la terrasse ou au premier étage, on vient prendre votre commande de boisson, puis arrive « La Dame au Plateau »… elle fait partie de l’âme du lieu comme Mozart fait partie de Salzbourg… Vous choisissez votre pâtisserie sur le plateau et vous réglez directement à la dame… De mémoire, nous avons payé environ 28 € pour deux chocolats avec de la crème et deux pâtisseries… Pas donné mais ce n’est rien à côté du plateau argenté qui coûte 130 € (j’ai demandé le prix car je trouvais qu’il serait parfait chez nous).