КАФЕ СУЛИКО

deux limonades maison

Notre première rencontre avec le « Katchapuri » (ХАЧАПУРИ), une pâte à pizza très moelleuse, en forme de barque, au milieu de laquelle on trouve du fromage, le suluguni, (СУЛУГУНИ), mais également du beurre, parfois des herbes, de la viande…

Salade de hareng et pommes de terre, généreusement parfumée d’aneth et de molossol (les gros cornichons)

et un gâteau aux noix dont on a oublié le nom

Encore un restaurant enterré, avec une carte généreuse de plats géorgiens. Nous commandons un katchapuri pour deux et finalement, comme c’est un peu juste, nous prenons ensuite une salade de harengs. Nous voyons aussi passer de belles assiettes de pelmenis et de grandes « chachlik » (brochettes) servies sur des piques en métal immenses. Une addition totale de 1358 roubles, pourboire de 7 % compris