Sandrine et Pierre ►Le Saumon Hure de saumon parfumé au persil plat, coquillages(selon arrivage), jus de coquillages
Pierre ► Lieu jaune , mousseline de butternut, légumes, sauce langoustines
Sandrine ► Tranche de thon aux baies roses, caviar d’aubergines fumé, sauce balsamique
Pierre ► Coque chocolatée aux fruits rouges, glace vanille, coulis de chocolat chaud
Sandrine ► Le Dessert du moment
2 cafés
1 bouteille de Savennières
TOTAL : 117,50 €
La note de Monsieur : 13/20
La note de Madame : 16/20
Alors, ce repas ?
Pour résumer, un excellent repas pour Madame, avec des saveurs subtiles, quantités justes, service souriant, pas grand chose à améliorer (sauf la qualité du pain, vraiment décevante même pour du surgelé). Pour le dessert du moment était composé d’une coque au chocolat recouvrant une mousse au caramel.
Quant à Monsieur, au contraire, à part l’entrée, il a trouvé la plupart des plats peu relevés. Son dessert était une coque chocolat, nappée de chocolat chaud au moment du service.
