L’HOIRIE (Beaucouzé)
Tél : 02.41.72.06.09
Date du repas : samedi 18 août 2019 – le soir
2 menus Harmonie des Saveurs
1/2 bouteille de Pessac-Léognan
2 cocktails L’Hoirie
Sandrine et Pierre
Les Fruits de Mer et coquillages cuisinés à notre façon
Queues de langoustines décortiquées, chair de tourteau aux algues, l’huître de Cancale, tartare de bulots, couteaux marinés, chips de sarrasin
Sandrine et Pierre Le Turbotin
Filet de turbotin sauvage, beignets d’artichauts boutons, beurre de langoustines
2 plateaux de fromage (+ 10 €)
Pierre ► Farandole des desserts (+4,80€)
Sandrine ► Soufflé au Cointreau (+ 4,80 €)